Domaine Saint Siffrein
  • Vinous 2013 : 92 / 100
  • Robert Parker 2014 : 91/100

Domaine Saint Siffrein

Terre d'Abel
Châteauneuf-du-Pape AOP
Red 2012
Sélection de raisins faite dans les plus anciennes parcelles du domaine : Grenache, Mourvèdre et de Syrah âgées de 60 ans à 120 ans. Elaborée que dans les grandes années, je recherche l’assemblage des cépages les plus expressifs du millésime.
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Distinctions Jancis Robinson 2013 : 16/20 ; Robert Parker 2014 : 91/100 ; Vinous 2013 : 92 / 100 ; Weinwisser 2017 : 18 / 20
Pays France
Région Rhône
Appellation Châteauneuf-du-Pape
Cuvée Terre d'Abel
Couleur Red
Millésime 2012
Cépage Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Traditional hand picking. Whole grapes, Fermentation in Epoxy-resin-lined-cement vats. Ageing in oak barrel, Ageing in new oak barrel, Ageing in oak barrel used for on previous vintage.


Œil

Garnet red colour, pale.


Nez

Expressive, rich, black fruit aromas, liquorice aromas, cocoa aromas.


Bouche

Deep, concentrated, full-bodied, cherry hints, redcurrant hints, chocolate hints, silky tannin, structured body, long length.


Accords mets & vin

Red meats, Red meats in a sauce, Game, Boar stew, Cheeses


Température de service

18°


Potentiel de garde

From 2014 to 2027


Allergènes

No allergens identified


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