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Domaine de Saint-Siffrein
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Domaine Saint Siffrein
  • Vinous 2013 : 92 / 100
  • Robert Parker 2014 : 91/100

Domaine Saint Siffrein

Terre d'Abel
Châteauneuf-du-Pape AOP
Rouge 2012
Sélection de raisins faite dans les plus anciennes parcelles du domaine : Grenache, Mourvèdre et de Syrah âgées de 60 ans à 120 ans. Elaborée que dans les grandes années, je recherche l’assemblage des cépages les plus expressifs du millésime.
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Les frais de port dépendent du nombre de bouteilles commandées.
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Distinctions Jancis Robinson 2013 : 16/20 ; Robert Parker 2014 : 91/100 ; Vinous 2013 : 92 / 100 ; Weinwisser 2017 : 18 / 20
Pays France
Région Rhône
Appellation Châteauneuf-du-Pape
Cuvée Terre d'Abel
Couleur Rouge
Millésime 2012
Cépage Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcool 14%
Contenance 150 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy. Elevage en fût de chêne, Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en fût de chêne d'un vin.

Œil

Couleur grenat, claire.

Nez

Expressif, riche, arômes de fruits noirs, arômes de réglisse, arômes de cacao.

Bouche

Profonde, concentrée, charnue, notes de cerise, notes de groseille, notes de chocolat, tanins soyeux, corps structuré, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges, Viandes rouges en sauce, Gibiers, Daube de sanglier, Fromages

Température de service

18°

Potentiel de garde

De 2014 à 2027

Allergènes

Aucun allergène identifié

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