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Domaine de Saint-Siffrein
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Domaine Saint Siffrein
  • Robert Parker 2020 : 88-89/100

Domaine Saint Siffrein

Châteauneuf-du-Pape AOP
Rouge 2017
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Distinctions Robert Parker 2020 : 88-89/100
Pays France
Région Rhône
Appellation Châteauneuf-du-Pape
Couleur Rouge
Millésime 2017
Cépage Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcool 14,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy. Elevage en foudre de chêne. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur rouge, brillante.

Nez

Riche, arômes de fruits rouges, arômes de fruits mûrs.

Bouche

Abondante, subtiles notes de romarin, intenses notes de cacao, tanins fondus, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges, Gibiers, Daube de sanglier, Chevreuil , Fromages

Température de service

17° - 18°

Potentiel de garde

De 2019 à 2029

Allergènes

Aucun allergène identifié

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